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苗栗縣君毅中學今天舉辦拜師大典,336名餐飲、觀光科一年級的學生循古禮向7名觀光、餐飲界的代表行三跪九叩首的大禮,彰顯尊師重道,也宣誓投入餐飲業,追隨這些專業的師傅習藝,恪遵業界倫理常規,學生也由業師引導行木鐸教化之禮,並為學生戴上廚師帽,傳承技藝。校長林慶旺說,校方聚焦培養孩子帶得走的能力,餐旅群致力推動餐飲人文教育,為讓學生明白傳承技藝及尊師重道的重要性,100年起每年舉辦尊師重道的「拜師大典」,今年已是第6年,希望學生從中學習尊師重道,習得一技之長,將來在社會上發光發熱。 今年拜師大典主題為「尊師」,由林慶旺帶領師生祭拜餐飲業祖師爺易牙,隨後由餐飲科一年級學生胡嘉佑代表宣誓拜師帖「志願投入餐飲界,追隨師傅學藝,並願恪遵餐飲界倫理常規…」,隨後由7名學生代表帶領餐飲、觀光科學生向7名產官學代表行三跪九叩首大禮。包括苗栗縣文化觀光局副局長呂岸霖、景文科大觀光餐旅學院院長胡宜臻、臺灣果雕大師廖清池、高雄餐旅大學教授陳寬定、玄奘大學餐旅管理系副教授李杰奎、台北福華飯店主廚許世國、苗栗縣糕餅工會理事江君山接受學生禮拜及獻上乾肉、蓮子等束脩,隨後也為學生戴上廚師帽及帶領學生行木鐸教化之禮,一起敲響銅鑼象徵技藝傳承。 餐飲科三年級學生也表演創意上菜秀,一道道精美料理展現學習成果,師生也換裝勁歌熱舞「我們的青春」,呈現師生亦師亦友的情誼。餐飲科主任林明慧說,今年的拜師儀式全程由學生自行規劃,所找的師傅都是餐旅群專業資深的代表,學生自行規劃舞蹈、主持、做菜等,讓學生落實執行力,學習獨立自主及行銷、規劃。觀光科學生陳盈臻說,拜師大典一直是學校的特色,學生自主性籌辦,從中學習尊師重道的真諦,而且每個部分都盡全力去做,展現的成果很滿意。苗栗縣君毅中學舉辦拜師大典,336名餐飲、觀光科一年級的學生循古禮向7名觀光、餐飲界的代表行三跪九叩首的大禮,彰顯尊師重道,傳承技藝。記者黃瑞典/攝影 分享 facebook 苗栗縣君毅中學舉辦拜師大典,學生獻上乾肉等束脩。記者黃瑞典/攝影 分享 facebook 苗栗縣君毅中學舉辦拜師大典,餐飲界代表為學生戴上廚師帽,象徵技藝傳承。記者黃瑞典/攝影 分享 facebook 苗栗縣君毅中學舉辦拜師大典,336名餐飲、觀光科一年級的學生循古禮向7名觀光、餐飲界的代表行三跪九叩首的大禮,彰顯尊師重道,傳承技藝。記者黃瑞典/攝影 分享 facebook 君毅師生也換裝勁歌熱舞「我們的青春」,呈現師生亦師亦友的情誼。記者黃瑞典/攝影 分享 facebook 苗栗縣文化觀光局副局長呂岸霖(右)等代表帶領學生行木鐸教化之禮,一起敲響銅鑼象徵技藝傳承。記者黃瑞典/攝影 分享 facebook 君毅師生也換裝勁歌熱舞「我們的青春」,呈現師生亦師亦友的情誼。記者黃瑞典/攝影 分享 facebook
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